El proyecto Cervecerías Circulares, promovido por Estrella Galicia, cierra este 2024 con un total de 701 locales adheridos. De ellos, 461 han obtenido el sello Cervecería Circularmente Sostenible (CCS), una insignia que reconoce su compromiso con la sostenibilidad, la economía circular y la ecoeficiencia. «Gracias al trabajo conjunto con Estrella Galicia, a cierre del 2024 ya se han implementado más de 1.800 acciones sostenibles desde el inicio del proyecto, con las que se evitará la emisión de 316 toneladas de CO2 y el consumo de agua equivalente a 20 piscinas olímpicas», explica Hijos de Rivera en un comunicado.

Tal y como explican, las cifras muestran que la hostelería española avanza con paso firme hacia la economía circular. Así, el 73 % de las cervecerías adscritas cuenta con productos de papel y cartón certificado FSC/PEFC, el 84 % utilizan envases alimentarios sostenibles para sus servicios de envío a domicilio y el 79 % reportan una segregación completa de los residuos.

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